Receta de Tortellini al ajillo

No hay forma más fácil de preparar la pasta que esta receta de tortellini al ajillo. Algo con mucho sabor y muy rápido de hacer.

Receta de tortellini al ajillo

Ingredientes para la receta de tortellini al ajillo

  • 300 gr. de tortellini
  • 600 ml. de caldo de verduras
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano

¿Cómo hacer la receta de tortellini al ajillo?

1

Colocamos en una olla el caldo de verduras y la ponemos al fuego para empezar a preparar los tortellini al ajillo.

2

Cuando el caldo de verduras esté hirviendo, añadimos dentro la pasta y dejamos que se cocine según nos indique el fabricante. Lo ideal es que no quede muy pasada, por lo que cocinaremos la pasta al dente.

3

El siguiente paso es poner al fuego una cazuela amplia con un chorro generoso de aceite de oliva. Añadimos cuando esté caliente los dientes de ajo machacados para que se doren.

4

Cuando la pasta esté al dente, la escurrimos y la añadimos dentro de la cazuela. Salteamos todo agregando un poco del caldo de verduras para dar más sabor.

5

Servimos los tortellini al ajillo añadiendo orégano seco por encima.

Foto orientativa: Papisc

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